Route des vins de Bourgogne
La Route des Vins de Bourgogne est un parcours emblématique qui traverse l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Elle permet de découvrir des vignobles célèbres, des villages pittoresques, des domaines viticoles, ainsi qu’un patrimoine historique riche. Voici un aperçu de ce que cette route offre :
Les Vignobles Bourguignons
La Bourgogne est divisée en plusieurs sous-régions viticoles, chacune ayant des caractéristiques uniques :
- Chablis : Située au nord, cette région est réputée pour ses vins blancs issus principalement du cépage Chardonnay.
- Côte de Nuits : Elle s’étend de Dijon à Corgoloin et est renommée pour ses vins rouges, notamment les Grands Crus tels que le Romanée-Conti, Chambertin ou Clos de Vougeot, majoritairement produits à partir du cépage Pinot Noir.
- Côte de Beaune : Cette région produit des vins blancs exceptionnels (comme le Montrachet) ainsi que des vins rouges (Pommard, Volnay).
- Côte Chalonnaise : Connue pour ses vins accessibles, tant rouges que blancs.
- Mâconnais : Plus au sud, elle produit des vins blancs élégants comme le Pouilly-Fuissé.
Un parcours sublime de 60km
La Route des Vins de Bourgogne s’étend sur environ 60 kilomètres, couvrant principalement la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Cette route permet de visiter plus de 30 villages viticoles, chacun ayant son propre charme et des domaines réputés où vous pouvez déguster du vin.
Les principales villes et villages à visiter le long de la route incluent Dijon, capitale de la Bourgogne, avec un riche patrimoine historique et architectural, Beaune, cœur de la production vinicole bourguignonne, connue pour ses Hospices de Beaune, un trésor architectural et historique et Nuits-Saint-Georges, ville connue pour ses vins puissants, parfaits pour la garde.
